Салат из авокадо с огурцом

 

Я давно уже заметила, что успех салата кроется в простых и гармоничных сочетаниях продуктов. Например, … Рецепт приготовления салата с фотографиями см. ниже.

Рецепт приготовления салата

Я давно уже заметила, что успех салата кроется в простых и гармоничных сочетаниях продуктов. Например, сегодняшний салат из авокадо со свежим огурцом. Солируют в салате свежая морковь и огурец, представляя собой необычное и очень вкусное сочетание. Дополнительные вкусовые нотки салату придают кусочки спелого авокадо, пикантная заливка и белый семечковый соус.

Сейчас время Рождественского поста! Смотрите рецепты блюд постной кухни ЗДЕСЬ

Чтобы приготовить этот необычайно вкусный, сочный и яркий салат, достаточно следующих продуктов:

  • 1 спелое авокадо;
  • 2-3 свежих моркови;
  • ½ стакана очищенных семечек подсолнечника;
  • 2-3 свежих огурчика;
  • соль и черный перец;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • сок ½ лимона;
  • 2 зубца чеснока;
  • зелень укропа.

Сначала приготовим белый соус. Для этого промытые семечки высыпаем в блендер, добавляем четверть чайной ложки соли, несколько горошин черного перца, чеснок, лимонный сок и немного воды (примерно 1/5 стакана). Взбиваем блендером до гомогенного состояния. Белый соус готов.

Мытые огурцы и морковь натираем на крупной терке, заправляем ложкой масла и немного присаливаем. Добавляем рубленый укроп, кусочки авокадо и перемешиваем. На тарелку выкладываем салат, добавляем белый соус. Его можно подать отдельно от салата в розетке. Приятного аппетита!

 



  • На главную