Простые салаты на Новый год

 

В Новый год всегда хочется удивить и порадовать домашних вкусными и необычными блюдами. Но иногда нет на это времени или денег. В этом случае вас выручат дешевые рецепты простых новогодних салатов.

Часто случается и так, что этот праздник приходится встречать не дома, и сложную эффектную закуску не приготовишь. На этот случай есть простые салаты на Новый год, их множество, мы выбрали самые вкусные, не очень дорогие и состоящие из 3-4 ингредиентов.

Простые новогодние салаты с мясом

1. Салат из помидоров, ветчины (колбасы, сосисок, вареной курицы) и сыра. Нарежьте 3 помидора, 200 г мясных продуктов и 150 г любого сыра. Смешайте и заправьте майонезом. Можно по вкусу добавить 1-2 зубчика чеснока.

2. Если же у вас в Новый год нет даже плиты, то приготовьте салат, для которого ничего не нужно варить. Измельчите 2 свежих или соленых огурца, 200 г сыра, 2-3 сосиски (колбасу), добавьте маленькую баночку консервированного зеленого горошка и заправьте майонезом. Для разнообразия добавьте зубчик чеснока. Если убрать сыр, то получится своеобразный "сырой" оливье.

3. Простой новогодний салат с колбасой или курицей можно приготовить, добавив репчатый лук и соленый огурец. А если колбаса у вас копченая, то компанию ей составят консервированная фасоль, морковь, обжаренная с луком и пара зубчиков чеснока.

Салаты на Новый год с рыбой

1. Салат с сельдью и картофелем. Смешайте 2-3 вареных картофелины, 150-200 г сельди, 1 мелко нарезанную луковицу и 1 яблоко. Не забудьте про зелень. Заправить можно как майонезом, так и маслом.

2. Приготовить быструю и простую селедку под шубой можно из сельди, лука, яблок и свеклы.

3. Смешайте размятые вилкой рыбные консервы (1 банка), добавьте консервированную кукурузу (одна банка) и 2-3 нарезанные кубиками вареные картофелины. Заправьте салат майонезов или смесью растительного масла, лимонного сока (уксуса) и горчицы.

4. Самый простой рецепт рыбного салата с консервами состоит из таких ингредиентов, как банка консервов, ? стакана или больше вареного риса, нарезанной мелко и ошпаренной по желанию луковицы, 2-3 яиц и майонеза. Можно добавить зелень.

Простые салаты с сыром

1. Салат с морковью и апельсином. Натрите на мелкой терке 50-100 г сыра, одну морковь, измельчите мякоть одного апельсина, добавьте кедровые орешки (1 столовую ложку), которые своим ароматом быстро создадут новогоднее настроение. Заправьте салат растительным маслом. Можно поэкспериментировать и добавить корицу. Очень тематичный салат.

2. Салат из ананасов с сыром и чесноком. Очень вкусный новогодний салат. Нарежьте консервированные ананасы или купите их уже кусочками, добавьте нарезанный кубиками или тертый сыр и измельченный чеснок. Заправьте майонезом. При желании сюда подойдет и кукуруза из банки.

3. Салат "Новинка". Натрите на крупной терке 2 вареных яйца (в пропорции можно взять и больше), 2 плавленных сырка типа "Дружба", добавьте зубчик чеснока и майонез. Светлана Кубышкина в рецепте суп из плавленых сырков советует этот продукт предварительно заморозить, чтобы тереть его было легче.

4. Салат из яблок, лука и сыра. Нарежьте яблоко и лук (его лучше ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь). Натрите на терке сыр, все смешайте и заправьте майонезом.

5. Кипрский салат. Нарежьте 3 помидора, 50 г оливок, разделайте 2 грейпфрута и очистите от пленочек мякоть. Натрите на терке 200 г сыра, смешайте, заправьте маслом.

Дешевые салаты на Новый год с крабовыми палочками

1. Крабовый салат без лука. Нарежьте 10 вареных яиц, добавьте 200 г кукурузы (банку), две упаковки (400 г) крабовых палочек. Заправьте майонезом. Еще один вариант салата из палочек: 5-6 яиц, 200 г сыра, столько же палочек и 1 яблоко.

2. В развернутые крабовые палочки можно завернуть любую начинку, например, из тех же сыра и яиц, а затем нарезать их, как роллы, украсив зеленью.

3. Еще один простой салат с крабовыми палочками: 200 г палочек, 1 свежий огурец, 1 луковица и банка зеленого горошка. Заправить вкуснее всего майонезом.

4. Вы пробовали крабовые палочки с помидорами? Тогда соединяйте их, томаты, лук, чеснок и зелень. Пропорции свободные. Заправить лучше всего майонезом. Можно добавить оливки или маслины или даже соленый огурец.

Дешевые овощные салаты

1. Салат из свеклы и лука. Отварите крупную свеклу, остудите ее, очистите и натрите на крупной терке. Нарежьте кольцами репчатый лук (3-4 штуки) и обжарьте его на растительном масле. Смешайте. Можно добавить чеснок. Подойдет для встречи постного Нового года .

2. Нарежьте свежую капусту, яблоко, побольше зелени, репчатую луковицу, натрите на терке морковь. Заправить можно сметаной, маслом с корицей, майонезом.

3. Смешайте нарезанные помидоры, огурцы, лук (можно красный), тертый зубчик чеснока и немного хрена. Заправьте салат маслом с уксусом и посолите по вкусу.

Простые новогодние салаты из грибов

1. Из грибов можно сделать салат с картофелем и маринованным огурцом, заправив майонезом или маслом с горчицей. Можно добавить в закуску немного тертого сыра.

2. Нарежьте 500 г шампиньонов и 2-3 луковицы, обжарьте на растительном масле. Смешайте с грецкими орехами (несколько ядер) и зеленью.

3. Салат с грибами и кукурузой. Ингредиенты: 4 яйца, 1 банка консервированной кукурузы, 300 г шампиньонов, нарезанных и обжаренных на растительном масле (можно с луком). Заправляется салат с майонезом.

4. Возьмите 1 банку консервированной фасоли, 200 г шампиньонов, свежих или из банки, обжаренных с 1 луковицей. Добавьте много зелени и заправьте майонезом. Можно добавить сухарики из пакета.

Новогодние закусочные бутерброды

Не стоит пренебрегать на праздничном столе и закусочным бутербродами. Встретить Новый год недорого можно и с ними. Приготовьте гренки из черного хлеба, намажьте их сверху смесью мелко нарезанных яблок и репчатого лука, заправленной майонезом. Уложите шпроты и украсьте зеленью.

Еще один вкусный вариант праздничных бутербродов. Поджарьте белый хлеб с одной стороны, а вторую смажьте майонезом. Выложите на майонез смесь мелко нарезанного лука (можно зеленого) и любых рыбных консервов.

На поджаристые гренки можно выложить смесь из 200 г нежирного творога, 5-6 штук больших крабовых палочек, 2 яиц и банки кукурузы.

Выручит в Новый год и обычный не дорогой лаваш, в который можно завернуть сыр, яйца, зелень, крабовые палочки и др. ингредиенты с майонезом и обжарить на растительном масле или положить под гриль. А можно просто нарезать на кусочки и подать так.

А вот список ингредиентов, которые продаются готовыми, и их не нужно отваривать:

  • Колбаса, сосиски
  • Свежие и маринованные огурцы
  • Помидоры, зелень, сельдерей, сладкий болгарский перец и многие другие овощи
  • Яблоки и прочие фрукты
  • Кукуруза и горошек в банке
  • Консервированная фасоль
  • Оливки и маслины
  • Маринованные грибы (заменяют мясо в оливье)
  • Сухарики
  • Сыр
  • Разделанная сельдь под маринадом

И, самое главное, все праздничные закуски, даже самые простые новогодние салаты, должны быть красиво оформлены. В ход идут ромашки из белка, лилии из лука, цветы из кукурузы и моркови и другие съедобные украшения из различных продуктов.

(23 Голосов)

 



  • На главную