Рецепт салата Гранатовый браслет

 

Каждая хозяйка в канун праздника, будь-то Новый год или день рождение, старается сделать праздничный стол не только вкусным, но и красивым. Предлагаю читателям МирСоветов пошаговый рецепт салата «Гранатовый браслет».

Этот салат имеет огромное количество плюсов. Во-первых, он отлично украсит ваш стол и удивит гостей. Во-вторых, вам не придется тратиться. Салат я называю «мясной шубой », и ингредиенты в нем самые обычные. Зато когда, вы попробуете салат «Гранатовый браслет», вы поймете, что он просто идеален.

Ингредиенты

Итак, нам понадобятся:
  • 5 яиц;
  • 1 средняя свекла;
  • 5 средних картофелин;
  • несколько морковок;
  • белый или красный (сладкий) лук;
  • 400 г свинины;
  • зелень, грецкие орехи, майонез.
Заранее сварите яйца, картофель, морковь и свеклу. И обязательно отварите свинину в течение 1,5-2 часов. Она должна получиться мягкой.

Приготовление салата

Приготовьте красивое блюдо, диаметром 40-50 сантиметров и высокий стакан, диаметром 8-10 сантиметров. Поставьте стакан по центру блюда и начинайте выкладывать вокруг него слои салата.

Рекомендую читателям МирСоветов хорошо притаптывать каждый слой около стакана, чтобы в финале, когда вы начнете его вытаскивать, он свободно вышел, а «Гранатовый браслет» не осыпался по центру. 1 слой. Отваренный картофель, натертый на средней терке, подсоленный и смазанный майонезом.

2 слой. Отваренная свинина, нарезанная кубиками или соломкой, опять-таки подсоленная и смазанная майонезом.

3 слой. Маринованный (или просто ошпаренный кипятком) лук, нарезанный мелкими кубиками. Я обычно использую сладкий крымский лук. Так вкуснее.

4 слой. Мелко порубленная зелень – укроп, петрушка и зеленый лук. Одна моя знакомая ложит свежую кинзу и базилик. Очень пикантно, но на любителя. Смазываем этот слой майонезом.

5 слой. Натертые крупно белки яиц. Их тоже желательно посолить, смазать майонезом.

6 слой. Рубленные орешки. Я использую грецкие, хотя пробовала и с кешью – отличный вкус! Снова немного майонеза.

7 слой. Рубленные или натертые на средней терке желтки. Солим обязательно.

8 слой. Отварная морковка, натертая на среднюю терку. Обильно смазываем майонезом. Очень вкусно, если морковка сладкая попадается.

9 слой. Отваренная свекла, натертая крупно. Соль, майонез.

Ну вот салат и готов. Почти готов. Осталось дать ему настояться.

Я обычно ставлю его на 8-12 часов в холодильник или на балкон. Этот этап хоть и долог, но обязателен. Если салат не пропитается как следует, то будет сухой и не приобретет насыщенного вкуса. Ну, а перед подачей салат смазываем майонезом и украшаем зернами граната.

Я считаю, что не стоит усыпать весь салат слоем зерен, так как из-за косточек обилие граната затрудняет жевание. Задача граната – придать нотку-кислинку, а не застревать в зубах гостей. Ну, вот и всё. Салат «Гранатовый браслет» готов. Наслаждайтесь.

 



  • На главную