Для тех, кто не знает, что такое сыр тофу - это соевый продукт, еще его называют соевым белком. Пр

 

Состав: 400 г сыра тофу 200 г белокочанной капусты 500 г консервированных ананасов 100 г моркови полстакана жареного арахиса 300 г сметаны соль Приготовление салата с тофу и ананасами

Тофу нарезать кусочками и обжарить на сковороде на растительном масле минут 10, периодически переворачивая.

Выложить на тарелку, застеленную салфеткой, что бы стек лишний жир. После остывания, нарезать его на небольшие кусочки или пластики любой формы.

Арахис поджарить на сухой сковороде, остудить, очистить от шелухи, нарезать или наломать на мелкие кусочки.

Соединить все ингредиенты в миске, перемешать и заправить сметаной. При желании можно пофантазировать над украшением салата с тофу.

Рекомендуем: Рецепт омлета по-шанхайски

Благодаря своему географическому положению и перенаселению, китайские блюда всегда необычны. В рецептах этой страны преобладают растительные жиры, углеводы и белки. Однако их комбинация подобрана таким образом, чтобы по составу они обеспечивали жизнедеятельность человека в полном объеме, заменяя продукты животного происхождения. Блюдо, которое мы предлагаем приготовить сегодня, калорийно и сытно, имеет острый пряный вкус и не содержит мяса. Предлагаем гурманам приготовить омлет по-шанхайски.

Итак, для четырех порций омлета нам нужно 400 г тофу (тофу — это соевый творог), три яйца, пара ложек соевого соуса, сахар, соль и молотый черный перец по вкусу, 400 г моркови, столько же сладкого перца, столько же лука порея, столько же пророщенных соевых ростков, пара столовых ложек маргарина, растительное масло, карри, имбирь молотый и жгучий красный перец.

В тофу добавляем соевый соус, разбиваем яйца, подмешиваем соль, сахар и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем.

Теперь чистим и нарезаем соломкой морковку, из красного сладкого перца вынимаем семена и перегородки и также нарезаем его соломкой.

Далее моем и нарезаем лук порей. Ростки соевых бобов также промываем.

Все овощи нужно потушить с жиром примерно 10 минут. Затем приправляем их карри, солью, молотым черным перцем, красным жгучим перцем и имбирем.

Теперь разогреваем растительное масло на сковородке и выливаем туда четыре небольших кружка из яично-соевой массы с тофу. Таким образом, у нас получится четыре небольших омлета.

Теперь выкладываем на омлет фарш из моркови, сладкого перца и других ингредиентов и сворачиваем омлеты в трубочку или просто складываем пополам.

Наши омлеты по-шанхайски готовы. Подавать их лучше с водой или соком (слишком острое и пряное это блюдо).

 



  • На главную