Салат в ананасе

 

Салат в ананасе – блюдо, которое по достоинству оценят все гурманы. Его отличает не только экзотический внешний вид, но и необыкновенный вкус. Свежее сочетание коктейльных креветок, чеснока и лука не оставит никого равнодушным.

Ананас – 1 штука

Очищенные коктейльные креветки – 1 кг

Лук порей – 1 штука

Для заправки:

Сметана, йогурт или майонез – 150 г

Чеснок – 1 зубчик

Ананасовый сок – 50 мл

Мякоть ананаса – 2-3 ст. ложки

Как приготовить салат в ананасе:

1. Разрежьте ананас вдоль плода, выньте аккуратно мякоть, стараясь при этом не повредить кожицу плода. Оставшуюся на стенках мякоть выскоблите ложкой, затем ее можно будет использовать при приготовлении заправки. Переверните половинки ананаса, чтобы стекли остатки сока.

2. Нарежьте мякоть плода небольшими кусочками. Креветки разморозьте, залейте кипятком, оставьте на одну минуту и откиньте на дуршлаг. Нарежьте полукольцами белую часть зеленого лука.

3. Приготовьте заправку. Для этого взбейте в блендере сметану, майонез или йогурт, в зависимости от Вашего вкуса, чеснок, ананасовую мякоть, перец и соль.

4. Заправьте готовый салат соусом, хорошо перемешайте и выложите в половинки ананаса. Оставьте салат немного пропитаться в холодильнике и подавайте к столу. Сверху можете украсить его веточками зелени. Салат в ананасе готов, приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:

 



  • На главную