Салат из креветок, рукколы и авокадо

 

Морепродукты всегда у нас в чести, чаще всего используем креветки, причем не королевские крупные, а обычные, средних размеров. На мой взгляд они более вкусные, чем королевские креветки, которые мы брали для тайского теплого салата. Небольших размеров креветки более сладенькие, хоть и приходится повозиться с ними, чтобы освободить их от панциря. А сегодняшний рецепт от Вкусной кухни – салат из авокадо, рукколы и креветок. Руккола, это такая полезная травка-приправа, которая имеет пряный аромат и обладает легким, приятным горчно-орехово-перечным вкусом. За что ее и любят добавлять в салаты для придания им этого неповторимого вкуса.

Для очень полезного и вкусного салата из авокадо, креветок и рукколы вам понадобятся следующие продукты:

четверть пучка зеленого салата

четверть пучка рукколы

шнитт-лук

2 ст. ложки оливкового масла

1. Сначала достанем из холодильника креветки и поставим их в микроволновку на режим размораживания.

2. Грейпфрут очистим и вырежем острым ножом дольки так, чтобы освободить их от пленок.

3. Зеленые листья салата промоем, обсушим и разделим на широкие полоски, я его обычно просто рву руками, также поступим и с рукколой.

5. Авокадо помоем, очистим от кожицы, удалим из серединки косточку и затем нарежем его кубиками.

6. И в самом конце осталось приготовить заправку из оливкового масла и лимонного сока.

7. Все ингредиенты смешаем, посыплем салат из креветок, рукколы и авокадо рубленным шнитт-луком и заправим смесью оливкового масла и лимонного сока.

Приятного аппетита!

Еще блюда, которые вы можете приготовить с Вкусной кухней :

 



  • На главную