Рецепты салатов из авокадо

 

Авокадо – не только очень полезные и питательный продукт, но и еще и отличная возможность для кулинарных экспериментов. Особенно поражают своим разнообразием рецепты салатов с авокадо, секреты приготовления которых мы и откроем.

Рецепт 1. Салат из креветок и авокадо

1. Авокадо и помидоры режем кубиками, смешиваем с нарезанными листами салата.

2. Лук для этого салата можно карамелизировать. Для этого измельченный лук нужно потушить на растительном масле до мягкости и в самом конце заправить сахаром. Получится хрустящий лук в карамели.

— 10 помидоров черри

— 20-30 гр любого твердого сыра типа пармезана

— 3 вяленых помидора

— 2 ст. ложки оливкового масла

— 1 ч. ложка бальзамического уксуса

— 1 ч. ложка яблочного уксуса

— щепотка морской соли

— щепотка свежемолотого черного перца.

Способ приготовления салата:

1. Разогреть сухую сковороду и слегка подсушить кедровые орешки.

2. Листья салата выложить в глубокую миску.

3. Помидорчики черри разрезать пополам, добавить к салату. Если вяленые помидоры не сухие, а в масле, то их лучше нарезать покрупнее.

4. Вяленые помидоры нарезать тонкими полосочками и тоже выложить в салат.

5. Мякоть авокадо вынуть ложкой и добавить в салат, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, бальзамическим и яблочным уксусом и перемешать.

6. Выложить салат в большое блюдо, картофелечисткой настрогать сверху тонкие хлопья сыра.

7. Посыпать салат кедровыми орешками.

 



  • На главную