Вкусные рецепты: Салат-коктейль ФРУКТОВЫЙ, Cannelloni ripieni с ананасом и сыром под сливочно-лимо

 

Салат-коктейль ФРУКТОВЫЙ

В порционный фужер выкладываем слоями нарезанные небольшими кубиками: хурма, киви, мандаринки(цельные), банан(сбрызнуть соком лимона), сверху полить йогуртом, посыпать шоколадной крошкой и зёрнами граната. Приятного Аппетита!

киви

мандаринки

банан

сок лимона

тёртый шоколад

зёрна граната

натур-йогурт (или фруктовый)

Cannelloni ripieni с ананасом и сыром под сливочно-лимонным соусом

Вариант сладких каннеллони. В начинку попал салат из ананасов с сыром. Начинаем с теста. Яйцо взбить, присолить. По немногу добавлять муки до той густоты, когда можно будет начинать месить руками. Добавляем воду и катаем шар, натираем немного мукой, чтобы перестало тесто приставать к рукам. Затем начинаем раскатывать тесто, обильно присыпая мукой. Раскатываем как налапшу, сворачивая слои для удобства. Так намного проще получить нужной плотности тесто. Раскатать в прозрачный пласт тесто. Раскраиваем тесто на прямоугольники. Ширина листа 10 см (оптимальная), а длина на 2-3 см меньше, чем ширина вашей формы для запекания. Пластинки теста откладываем в сторону. Ананасы процеживаем от сиропа, затем нарезаем как на тар-тар, меленько. Ананасы смешиваем со сметаной, сахаром, ванилином и присыпаем тертым сыром. Смешиваем. Начинка готова. На листики теста полоской выкладываем начинку и закручиваем в трубочку. Укладываем трубочки в форму. Для заливки взбиваем яйцо, к нему сливки, сироп, цедру от одного лимона, сахару по вкусу. Все взбиваем вместе, затем заливаем каннеллони. Накрываем форму листом фольги и запекаем минут 30 при 180 градусах. Под грилем румяним минуты 3. Очень ароматно, нежно и очень вкусно получилось, сама не ожидала. ))

Салат витаминный легкий.

 



  • На главную