Заправка для салатов из авокадо

 

Здравствуйте, друзья!

Сегодня предлагаю приготовить заправку для салатов из авокадо. Не стану останавливаться подробно, на полезностях авокадо, но напомню, что достаточно ввести в свой рацион этот плод (хотя бы 1-2 раза в неделю) и состояние волос и кожи значительно улучшатся. А это нас, женщин, не может не радовать. И так, начнем с заправки для салатов из авокадо.

Продукты:

  • средний авокадо — 1 шт
  • йогурт натуральный без добавок — 100 г
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • соль, сахар по вкусу

Приготовление заправки для салатов из авокадо

Прежде всего, авокадо разрезаем пополам и прокручивая в разные стороны половинки, раскрываем его. Извлекаем косточку и ложкой отделяем мякоть от кожицы. Я использовала только половину, своего гигантского авокадо.

Хранить, разрезанный авокадо, не стану, сразу же приготовлю еще что-нибудь вкусненькое . Если мякоть поддается, измельчаем ее вилкой, а если она немного жестковата — измельчаем в блендере.

К мякоти, добавляем натуральный йогурт, сок лайма или лимона, оливковое масло и хорошо размешиваем. Сок цитрусовых кроме вкуса, поможет сохранить цвет авокадо и не потемнеть.

Добавим немного сахара, чтобы нейтрализовать кислоту цитрусовых и йогурта (все-таки кисло-молочный продукт).

Доводим до вкуса солью и все еще раз размешиваем.

Заправка получилась приятного фисташкового цвета, с нежным ореховым вкусом авокадо.

 



  • На главную