Желе из граната.

 

Вам понадобится:

  • - Лимонный сок — сделанный из 2 лимонов
  • - Сок граната — 4 чашки
  • - Белый сахар — 7? чашки
  • - Жидкий пектин — 1 упаковка

Способ приготовления:

Возьмите большую кастрюлю из нержавеющей стали и смешайте сок граната и лимонный сок в ней. Вскипятите эту смесь при высокой температуре. Как только смесь закипит, добавьте жидкий пектин к ней. Кипятите смесь и помешивайте ее в течении некоторого времени. Вскипятите смесь в течение половины минуты. Потом понизьте температуру и снимите пену с поверхности. Далее поместите эту горячую смесь в стерилизованные банки с помощью половника. Оставляйте маленькое расстояние от краев банки при заполнении. Закройте эти банки и обработайте их в кипящей воде в течение приблизительно 5 минут. Вы можете использовать сухой пектин вместо жидкого. Используя сухой пектин, сначала добавьте в смесь сок граната, лимонный сок и сухой пектин. Потом доведите все до кипения и добавьте сахар.

Вам понадобится:

  • - Жидкий пектин — 1 упаковка
  • - Сахар — 6 чашек
  • - Лимонный сок — 2 столовых ложки
  • - Гранаты — 10 больших

Способ приготовления:

Вы можете всегда использовать готовый сок граната для того, чтобы приготовить свое желе. Этот рецепт просто также рассказывает, как сделать сок граната. Для этого сначала очистите гранаты, удалите мембраны, отделите семена и ополосните их должным образом. Потом добавьте к семенам граната половину чашки воды. Готовьте семена в течение приблизительно 10 минут. Возьмите дуршлаг и покройте его с двойным слоем марли. Поместите этот дуршлаг в большую чашу и вылейте в него жидкость с семенами граната. Сделайте мешочек, связав концы марли. Сожмите этот мешочек, чтобы извлечь весь сок из смеси. Ваш сок граната готов. Отмерьте 4 чашки этого сока для своего желе. Теперь, добавьте сок граната, лимонный сок и сахар в смесь и поставьте все на большой огонь. Доведите смесь до кипения и добавьте жидкий пектин. Пускай смесь продолжает кипеть в течение одной минуты. Продолжайте при этом непрерывно помешивать смесь. Потом заполните получившейся смесью стерилизованные банки и закройте их. Поставьте эти банки в кипящую воду и кипятите в течение 10 минут. Потом выньте их, охладите в течение, по крайней мере, 2 дней и затем уберите на хранение.

Чтобы приготовить желе из сока граната без сахара, вы должны использовать любой заменитель сахара вместо него. Я надеюсь, что вы попробуете эти рецепты желе у себя дома. Удачи!

Домашние кулинарные рецепты:

 



  • На главную