За что мы особенно любим кресс-салат, так это за его способность быть полезным круглый год.

 

Выращиваем дома на подоконнике и срезаем прямо для этого фьюжн-салата - и свежесть витаминов гарантирована!

Ингредиенты

  • 1/2 авокадо – режем кубиками
  • 1/2 небольшого цуккини – режем кубиками
  • 1 киви – очищаем от кожицы и режем кубиками
  • 5-6 небольших листиков зеленого базилика – мелко рубим
  • 3-4 небольших листика кинзы – мелко рубим (если вы «кинзофоб», этот ингредиент можно не добавлять :))
  • щепотка розовой соли
  • сок половинки лимона
  • горсть кресс-салата – для каждой порции
  • ассорти из зелени – для украшения (по желанию)
  • 1 небольшой плод карамболы (или 1 огурец) – для украшения (по желанию)
  • оливковое масло холодного отжима
  • бальзамический уксус – используйте тот, который вам больше всего нравится

А еще кресс-салат улучшает аппетит и регулирует пищеварение, выводит токсины и шлаки, способствует хорошему настроению ;)

Приготовление

1. В небольшой миске смешиваем вместе кубики авокадо, цуккини и киви. Добавляем рубленные базилик и кинзу, щепотку соли, сок лимона и аккуратно смешиваем.

2. Красиво выкладываем половину смеси на тарелку (как на фотографиях). Желательно для этого дела использовать специальное кольцо для гарнира, но не менее успешно можно приспособить для этой задачи и другую кухонную утварь – круглую формочку для печенья или даже пустую алюминиевую банку без донышка.

3. Аккуратно «утрамбовываем» салатную смесь столовой ложкой, затем на верхушку нашей конструкции выкладываем горстку кресс-салата.

4. Разукрасить строгость линий нам помогут дольки карамболы (раз заменяем, так заменяем! – режем «звездочками» огурец :)) и салатный микс – просто выкладываем их хаотично на тарелку. А еще можно сбрызнуть все это дело оливковым маслом и бальзамическим уксусом и радоваться жизни!

P. S. Предлагаем подготовиться к встрече 8 марта и Масленицы заранее: познакомьтесь с нашим новым Сертификатом «В плюсе!»

Работает он примерно так: вы дарите (ну или сохраняете для себя любимого :) сертификат номиналом 3000 или 5000 рублей, а ваш одариваемый может заказать себе разных продуктов на сумму 3300 или 5500 рублей. Волшебство и радость! Подробнее о сертификате.

 



  • На главную